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旅游管理系简介

旅游管理系前身是1992年5月成立的山东省旅游学校聊城分校,2000年10月合并至聊城职业技术学院。旅游管理系是培养高素质技术技能型旅游人才的系部,现有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、高速铁路客运乘务四个全日制专科专业。本系现已经形成由10余处实训室组成的集“教学、培训、鉴定、生产、研发”五位一体的综合性实训中心,总面积达七千平方米,省内外实习就业基地20余处。目前有礼仪社团、炫梦手工营、茶艺社团等6个学生社团。多年来,旅游管理系倾力打造“双基地、双实境”人才培养模式,2015年与山东舜和酒店集团共同成立“舜和商学院”,实现校企双方共同培育人才,重点突出学生素质教育,力求使每一个学生都具有与本专业领域相适应的文化素质、职业道德和创新精神,成为高素质技术技能型专门人才。近年来,旅游管理系先后荣获山东省“青年文明号”、山东省“旅游行业先进集体”;山东省“旅游接待服务先进单位”等荣誉称号;被国家教育部确定为“教育部职业核心能力礼仪水平测试站”;被山东省旅游局确定为“山东省旅游行业定点培训单位”、“全国导游资格培训考试基地”、“山东省乡村旅游培训基地”;被山东省职业技能鉴定中心确定为 “中国高级公共营养师考试培训基地”;被聊城市人力资源与社会保障局、聊城市科技局等确定为“聊城市旅游专业职业技能鉴定基地”、“聊城市旅游产品开发工程技术研究中心”、“聊城市茶艺师鉴定示范基地”

专注专业提升 积淀学院发展目前酒店管理与数字化运营专业是山东省名校重点建设专业;酒店管理与数字化运营专业团队是校级优秀教学团队;旅游管理专业是校级重点建设专业;校级精品课程和网络课程共有《餐饮服务与管理》、《酒店礼仪》、《导游业务》等10余门。校企合作建设和编写了各专业核心课程资源库、网络资源共享课和十余部校本教材,并参与建设了1门教育部酒店管理专业教学资源库课程。近几年来,我系教师主持省部级和市级科研课题10余项,有近20人次获得山东省软科学优秀成果奖和聊城市社会科学优秀成果奖等市级以上奖励,主持参与横向课题10余项,发表教科研论文百余篇。

责任承载重托 实力保障教学:目前旅游管理系拥有专兼职教师60人,其中教授5人,副教授10人,讲师20人,外聘教授专家15人。在25名校内专任教师中有16位教师为国家级职业技能鉴定考评员,涵盖了中式烹调(面点)师、营养配餐员、导游员、茶艺(调酒)师、餐厅(客房、前厅)服务员等职业工种,全部教师均取得高级及以上职业资格证书,其中高级技师1名,技师2名。近年来,我们优秀的教学团队在各项赛事中分别荣获山东省高校青年教师多媒体课件大赛二等奖3项;山东省职业院校信息化教学大赛三等奖3项;技行天下·2014年度聊城市职业技能大赛一等奖3项,其中1名教师获得了聊城市“富民兴聊”劳动奖章;获得校级教学成果二等奖10余项;校级微课比赛二等奖5项。

素质引领成长 实践彰显活力:在“素质提升、能力递进”的课程体系下,通过重组课程教学内容,建设专业核心课程,强化专业素质及职业素质拓展课程,培养学生礼仪、沟通、茶艺、调酒等专长;充分利用学生社团和师生工作室培养学生综合素质。

20152019连续五年,受“两会”组委会邀请承担全国“两会”礼仪服务、教材制定及志愿者培训等工作,并受到了媒体界的广泛关注,人民网、新华网、中新网、中国日报网、中国教育新闻网等上百家主流媒体予以报道,开启了现代服务业高端服务的先河。先后为全国现代畜牧业建设工作会议、山东省职业院校德育工作经验交流会等高端会议提供礼仪服务。

技能成就梦想 大赛点亮人生:多年来,在与指导老师的共同努力下,学生们先后获得全国旅游院校服务技能大赛二等奖2项、三等奖4项、优胜奖2项;山东省职业院校技能大赛(高职组)二等奖3项、三等奖1项;聊城市旅游饭店服务技能大赛一等奖5项、二等奖2项;聊城市烹饪技能大赛一等奖3项、二等奖2项。

近几年来,旅游管理系先后承办了2014“聊职杯”旅游饭店行业服务技能大赛、技行天下﹒2014年度聊城市职业技能大赛2015年首届聊城市“水城名厨争霸赛”等技能大赛。

本套读学习 国家认可学历:旅游管理系是山东师范大学高等教育自学考试强化实践能力培养考核试点院校,学生入校即可参加山东师范大学旅游管理专业自学考试本科试点专业学习,通过相关考试即可获得山东师范大学自考本科毕业证书和学士学位证书。

高端实习就业,搭建梦想平台:我院毕业生初次就业率达100%,并且实现高层次就业,待遇丰厚。学生毕业后一至两年,大部分能走向管理岗位。

各专业就业岗位及单位:
   高速铁路客运服务专业
   就业方向和岗位:中国铁路总公司,京津城际铁路,南京南站,青岛高铁站,云南高铁站,北京、郑州、济南、武汉、上海铁路局等全国各铁路局及各铁路集团,中央直属相关单位,从事列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员、会务接待员等管理工作。

   酒店管理与数字化运营专业
   就业方向和岗位:就业岗位:人民大会堂,外交部钓鱼台国宾馆,北京金融街威斯汀酒店(五星级),中国职工之家(两会驻地接待、五星级),蓝海酒店集团,舜和国际大酒店(五星级),聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店(五星级),博鳌亚洲论坛大酒店(五星级),青岛福朋喜来登酒店(五星级),青岛鲁商凯悦酒店(五星级),中央直属相关单位,从事星级酒店各岗位领班、主管、会务接待员等管理工作。

   旅游管理专业
   就业方向和岗位:中国运河文化博物馆,聊城市光岳楼管理处,国旅、中旅、中青旅、凯撒、环球、途牛等上百家知名旅游企业,上海迪士尼旅游度假区,深圳华强方特,中央直属相关单位,从事计调、导游、景区解说员、景区管理员、会务接待员等工作。

   烹饪工艺与营养专业
   就业方向和岗位:1面向星级酒店、高级会所、大型食品连锁企业等餐饮行业,从事热菜、冷菜及面点制作、糕点面包烘焙、营养膳食设计等岗位 的工作及餐饮企业的管理工作。  2.面向烹饪培训学校及相关单位,从事热菜制作、面点制作、营养配餐等方面的讲师工作。 3.面向餐饮行业创业。


海外部分:台湾交流学习;实习就业区域有澳门、新加坡、阿联酋等。

旅游管理系发挥办学优势,服务聊城国家历史文化名城、中国优秀旅游城市建设,并与钓鱼台国宾馆、人民大会堂、中央办公厅、中国职工之家、北京金融街威斯汀酒店、中国铁路总局、青岛国旅等企业开展合作办学,与山东舜和酒店集团共建舜和商学院等。被教育部、省旅游局、省职业技能鉴定中心等确定为定点培训基地、资格考试培训基地和旅游产品开发技术中心,荣获省级“青年文明号”、“旅游行业先进集体”、“旅游接待服务先进单位”等称号。通过建设旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、高速铁路客运乘务等省级重点专业和精品课程,锻炼了一支高水平的“双师”教师队伍,造就了大批优秀人才,并凭借优良素质和过硬技术,于2015年连续五年服务全国“人大”、“政协”两会,成为全国第一家服务两会的职业院校,2018年连续两年收到中国进博览会组委会的邀请,服务中国国际进口博览会,受到了广泛赞誉。