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任红蕾 酒店管理教研室主任

任红蕾 酒店管理教研室教师

任红蕾(1975年—),助教,女。中国海洋大学农村与区域发展专业硕士,酒店管理专业教师。山东省职业技能鉴定考评员、餐厅中级服务员、前厅高级服务员。研究方向:前厅部管理、酒店运营管理、职业教育;主讲课程:《前厅服务与管理》、《酒店信息系统操作实务》、《酒店通论》、《酒店筹建与筹备管理》等;主编校本教材《前厅服务与管理实训指导手册》;主持校级精品课《前厅服务与管理》;荣获校级教学成果二等奖2项,校级竞赛三等奖2项;主持校级课题《聊城市民俗旅游资源深度开发研究》、《前厅服务与管理实训教学方法创新研究》、《基于国际视角的酒店管理专业实训基地建设研究》,《职业竞赛对实践教学的影响—以高职酒店管理专业为例》;参与课题多项;发表论文数10余篇;先后为聊城市昌润大酒店、茌平宾馆、莘县伊尹文化主题酒店、东苑宾馆等提供前厅服务与管理培训服务项目,培训人员达500余人次。