10月13日下午，《聊城市地方特色美食》编撰研讨会在聊城职业技术学院隆重举行。山东省旅游饭店协会副会长、聊城市文化和旅游行业协会荣誉会长王金福，聊城市文化和旅游行业协会常务副会长、秘书长宋文江，聊城市文化和旅游行业协会副会长、饮食烹饪分会会长侯文义参加了此次研讨会，聊城职业技术学院纪委书记吕学德亲临会场指导，我系主任卢萍主持了会议。

会上，卢萍介绍了参会人员并对各位领导莅临指导工作表示欢迎。陶维伟汇报了《聊城市地方特色美食》编撰方案。与会专家纷纷对书籍的编撰工作提出了中肯的建议，侯文义强调美食编撰要把历史文化、民族民俗特色、时代经典延承、传奇故事等要素有机结合。宋文江分析了目前美食编撰的形式，并提出要突破传统，跳出餐饮行业的局限，进行大胆创新。王金福指出地方特色美食编撰要给管理者留下教材，给厨师留下记忆，给后代留下财富。

吕学德进行总结发言。他指出，《聊城市地方特色美食》的编撰工作具有重要意义，要实现传承、推广、服务、宣传，为聊城市的文化产业发展贡献聊职力量。