为了进一步提升烹饪工艺与营养专业人才培养质量，满足企业人才需求，我系采取“学生走出去+专家引进来”的人才培养模式，助力产教融合提升教学质量。

《烹调基本功》是一门实践性较强的专业基础课，也是烹调专业的特色课程，为此，我系聘任聊城市轩辕山庄餐饮管理有限公司行政总厨兼经理、市政协委员王国君为产业教授，通过将企业专家引入校园让课堂变得更加贴近企业实际人才需求，让同学们不出校园就能真正掌握企业所需技能，同时也给了年轻教师学习的机会。